在眾多的農(nóng)家院中，有一個(gè)90后小伙，他所辦的農(nóng)家院竟給他帶來了年入過百萬的收入。而他卻是個(gè)地地道道的農(nóng)村娃，那么，僅有初中學(xué)歷的他是如何做到在短短幾年里年入過百萬的呢？ 在廣州市增城區(qū)，有一個(gè)農(nóng)村娃——邱智康。迫于家庭經(jīng)濟(jì)條件，16歲初中畢業(yè)后的他便輟學(xué)外出打工。這個(gè)90后曾遠(yuǎn)赴北京、云南、珠海等多地打工，深切地感受到了在外打工者的艱辛與不易。 在這個(gè)少年的心里，擁有一份屬于自己的事業(yè)，自己能夠當(dāng)老板成了自己努力拼搏奮斗的夢(mèng)想。 圖片 1 抓住機(jī)會(huì) 增城蓮塘村原本是一個(gè)貧窮落后的小村落，當(dāng)?shù)氐恼疄榱烁淖兇遄拥默F(xiàn)狀，發(fā)展本村的經(jīng)濟(jì)，決定將村子打造成一個(gè)旅行觀光村。 在外打工兩年后，邱智康得知村里有政策，要大力發(fā)展農(nóng)家樂。如果開展農(nóng)家樂的話，村里會(huì)給補(bǔ)貼三萬元錢。 這個(gè)好消息對(duì)于邱智康來說可謂是一場(chǎng)“及時(shí)雨”。于是，邱智康帶著自己打工掙得的兩萬元錢積蓄回到了家鄉(xiāng)，開起了農(nóng)家樂。 圖片 2 專注產(chǎn)品，以高工資聘請(qǐng)大廚 在經(jīng)營初期，由于經(jīng)費(fèi)緊張，為了節(jié)省成本，邱智康一個(gè)人不得不扮演老板、廚師、服務(wù)員等多個(gè)角色。 當(dāng)時(shí)的許多菜都是出于這個(gè)業(yè)余廚師之手，在接受記者采訪時(shí)，邱智康也曾笑著回憶起當(dāng)時(shí)的情況，說道：“當(dāng)時(shí)的菜不行，不是咸了，就是淡了”。由于菜的味道不夠好，農(nóng)家院的客人也越來越少。 客人越來越少讓邱智康意識(shí)到菜品的重要性。他認(rèn)為，要想生意好，地道的農(nóng)家菜不可少，得請(qǐng)好的廚師來負(fù)責(zé)農(nóng)家院中最關(guān)鍵的一環(huán)——菜的口味。 在認(rèn)真思索后，邱智康想到了自己的姨夫——一位當(dāng)?shù)囟Χτ忻拇髲N。如果有了他的加入，自己的生意定會(huì)好起來。 為此，邱智康為了請(qǐng)到姨夫“出山”，他承諾不但給姨夫高于市場(chǎng)的工資，還解決孩子的上學(xué)等等問題，面對(duì)優(yōu)厚的薪資待遇，加之有著親情的感召，姨夫辭掉原來的工作，當(dāng)起了邱智康農(nóng)家院的“首席大廚”。 這位有著20多年烹飪經(jīng)驗(yàn)的廚師確實(shí)給邱智康的農(nóng)家院帶來了不少回頭客。竹筒丸子、農(nóng)家雞飯等地道的農(nóng)家菜深受廣大顧客的喜愛，成為每餐必點(diǎn)的農(nóng)家菜。 除此之外，邱智康的農(nóng)家院還有許多與眾不同的農(nóng)家菜，比如炸豆腐，豆腐與雞蛋激烈碰撞，完美融合，有著神秘的配方與技巧，這也成為了邱智康菜品中的特色菜，讓他的農(nóng)家菜在眾多農(nóng)家菜中脫穎而出。 之后，邱智康又高薪聘請(qǐng)了當(dāng)?shù)卦S多有名的大廚加盟自己的農(nóng)家院。現(xiàn)在，邱智康的農(nóng)家樂已經(jīng)有了近百種菜式，可以滿足不同顧客的口味需要。 農(nóng)家菜的品質(zhì)越來越高，生意也越來越紅火。 圖片 3 大棚直接采購食材，與供貨商分紅 俗話說，“巧婦難為無米之炊”。既然是農(nóng)家菜，新鮮的食材必然是菜品成功與否的關(guān)鍵一環(huán)。 為了使客人吃到原汁原味的農(nóng)家菜，為了保證食材的新鮮與原生態(tài)，邱智康就地取材。他從本地村民的手中直接購買，一來，確保了菜的新鮮度與優(yōu)良的品質(zhì)；二來，大大節(jié)省了當(dāng)?shù)卮迕竦臅r(shí)間，省去了去菜市場(chǎng)賣菜的這一環(huán)節(jié)，他們騰出時(shí)間，幫邱智康的農(nóng)家院洗菜、擇菜。 除此之外，邱智康自己在本地租了150畝山地，養(yǎng)起了雞鴨鵝。由于精力有限，邱智康請(qǐng)來了自己的表弟幫自己管理。 在這里，小編不得不佩服邱智康的商業(yè)頭腦。表弟來到邱智康這里看管養(yǎng)殖場(chǎng)，除了有自己的工資外，還有分紅，農(nóng)家院的生意越好，分紅就越多。 邱智康這種用人的方式，一來，俗話說，肥水不流外人田。用自己的親戚，自己心里踏實(shí)，彼此之間信任度很高；二來，這種分紅的方式，大大提高了員工的積極度與參與度。 如此一來，邱智康農(nóng)家院的后勤有了堅(jiān)實(shí)的保障。 4 與馬戲團(tuán)跨界合作，提供增值服務(wù) 在距離邱智康的農(nóng)家院幾百米的地方，長期駐扎著一個(gè)馬戲團(tuán)。邱智康與這家馬戲團(tuán)達(dá)成了協(xié)議，凡是到邱智康的農(nóng)家樂就餐的顧客，到馬戲團(tuán)參觀演出時(shí)可享受半價(jià)優(yōu)惠。 這個(gè)協(xié)議對(duì)雙方都大大有利：馬戲團(tuán)的精彩表演為邱智康的農(nóng)家樂提供了增值服務(wù)，使來就餐的客人感到實(shí)惠，同時(shí)，農(nóng)家樂的就餐者也為馬戲團(tuán)提供了眾多的觀眾。二者互惠互利，合作共贏。 圖片 除了馬戲團(tuán)的表演服務(wù)外，邱智康的農(nóng)家院還有一項(xiàng)增值服務(wù)——免費(fèi)騎單車。 在距離邱智康的農(nóng)家院兩公里處，有一個(gè)名為“增江”的江面，在增江的邊上，有一片廣袤的竹林。許多廣東人都會(huì)選擇在周末等空閑時(shí)間來到這里，在這片廣袤的竹林之中穿行，在竹林中的那條郁郁蔥蔥的小道里騎行，親切的感受風(fēng)的愛意，與自然真正的融為一體。 對(duì)于食客來說，除了能品味到地地道道、原汁原味的農(nóng)家菜之外，食客還能飽覽田園秀麗靈動(dòng)的美景，在酒足飯飽之后，還能騎著單車在優(yōu)美的綠道中穿行，真是人生一大樂事！ 如今，邱智康的農(nóng)家院做得風(fēng)生水起，回頭客也越來越多。他大學(xué)畢業(yè)的哥哥也回到了家鄉(xiāng)，在他的農(nóng)家院里打起了工。 在當(dāng)今社會(huì)，競(jìng)爭(zhēng)雖然日趨激烈，壓力雖然越來越大，但胸中的那一顆勇于拼搏的心永遠(yuǎn)不要停止跳動(dòng)。成功不可能一蹴而就。

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